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一般用語集

シーエーちょぞう【CA 貯蔵】　一般用語集　し

項目	シーエーちょぞう【CA 貯蔵】
意味	〔controlled atmosphere storage〕青果物の貯蔵法の一。貯蔵室内の空気組成（炭酸ガス濃度・酸素濃度など）や湿度・温度を調節して，鮮度・品質の長期間保持をはかる。