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ぶどまり【歩留まり】　一般用語集　ふ

項目	ぶどまり【歩留まり】
意味	（１）使用原料に対する製品の出来高の割合。（２）白米と玄米の比など，穀類・魚類・野菜類・家畜などで，食用にできる部分の全体に対する割合。