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サムナー【James Batcheller Sumner】 一般用語集 さ


項目 サムナー【James Batcheller Sumner】
意味 (1887-1955) アメリカの生化学者。ナタマメのウレアーゼ(尿素分解酵素)の結晶化に成功,酵素がタンパク質であることを明らかにして,酵素化学への道を開いた。


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