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さくさんアミル【酢酸アミル】 一般用語集 さ


項目 さくさんアミル【酢酸アミル】
意味 酢酸とアミルアルコールとのエステル。化学式 CH3COOC5H11 異性体が 8 種類あり,いずれも無色の液体。工業用の酢酸アミルは異性体の混合物でナシの香気をもち,溶剤・人工果実エッセンスに用いる。


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