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イクラ【(ロ) ikra】 一般用語集 い


項目 イクラ【(ロ) ikra】
意味 〔魚の卵の意〕サケやマスの卵を塩蔵した食品。特に,ベニザケ(紅鮭)の卵をいう。日本では,筋子(すじこ)に対して,成熟した卵粒を一つ一つにほぐしたものをいう。


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